Doppelrohrtauscher
Fertigsaucen mit Fleischstücken bzw. gröberen Lebensmittelbrocken werden in einem Doppelrohrbündelkühler mit Eiswasser abgekühlt.
Das Rohrbündel wurde so gebaut, dass es eine definierte innere Oberfläche gibt und alle produktberührten Oberflächen mit einem Molch mitgereinigt werden können. Totzonen gibt es keine.
ECKDATEN:
- Horizontale WT-Rohre aus Edelstahl 1.4307
- 1-4 einzelne Wärmetauscher mit Verschraubungen / Flanschverbindungen verbunden
- Auslegungsdruck: 6 bar
- Auslegungstemperatur: +100 °C
- Einbaumaße LxBxH: ~3.700 x 1.000 x 2.000 mm
- Auslegung |Konstruktion | AV | Fertigung
